Esca is een Mediterraans restaurant waar gasten van harte welkom zijn voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Het donkerrode gebouw doet denken aan een villa in Scandinavische stijl en ligt op de plaats waar met name vroeger op wilde eenden werd gejaagd. Bij de jacht werden uit hout gesneden lokeenden gebruikt om de echte eenden te lokken. Daaraan dankt het hotel met haar acht ruime suites nog altijd haar naam. De keuken is Mediterraans met een eigentijdse twist.